Descripción
Miel de Tomillo Ecológica (Bona Miel) obtenida tanto en España, concretamente en Comunidad Valenciana y Castilla y León. Procede de abejas relacionadas con la flor del tomillo silvestre mediterráneo, existentes en dos localizaciones distintas:
- El Parque Natural Sierra Mariola, emplazado en la comarca de La Safor (Alicante), a unos 100 metros de altitud.
- El Parque Natural de Sierra de la Cebollera, en Soria, a 1800 metros de altura.
FACTORES DE EXCELENCIA
Esta es la tabla nutricional del producto (valor nutricional por cada 100 g):
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Valor energético 1668 kJ / 396 kCal.
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Carbohidratos 78 g, de los cuales glucosas 78 g.
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Proteínas 0,5 g.
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Sal 0,061 g.
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Vitaminas 0,009 g.
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Minerales 0,062 g.
COMPOSICIÓN
Estas son las características sensoriales de este producto:
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Aspecto visual (Color). Medio claro, rojizo.
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Aroma. Floral con un claro componente fenólico, muy intenso y persistente.
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Sabor (sensación en boca). Dulce, con claras notas ácidas.
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Textura (cristalización). Escasa tendencia a la cristalización.
INFORMACIÓN FINAL
Presentación en tres formatos: 900 g, 450 g y 300 g.
Periodo de cosecha de la miel: junio y julio.
