Descripción
Miel de Calluna Orgánica (Bona Miel) obtenida en Castilla y León (España) por los apicultores de la marca. Se obtiene de abejas procedentes de las flores de la calluna, perteneciente a una variante de brezo de alta montaña. De tipo ecológico, se localiza en el Parque Natural de la Cebollera, en la provincia de Soria. Se ubica a unos 2000 metros de altura.
FACTORES DE EXCELENCIA
Esta es la tabla nutricional del producto (valor nutricional por cada 100 g):
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Valor energético 1668 kJ / 396 kCal.
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Carbohidratos 78 g, de los cuales glucosas 78 g.
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Proteínas 0,5 g.
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Sal 0,061 g.
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Vitaminas 0,009 g.
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Minerales 0,062 g.
COMPOSICIÓN
Estas son las características sensoriales de este producto:
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Aspecto visual (Color). Ámbar claro con matices rojizos.
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Aroma. Flor de brezo intenso y persistente.
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Sabor (sensación en boca). Dulce, con claras notas amargas y saladas.
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Textura (cristalización). Rápida en cristales de tamaño medio a fino, dentro de la masa gelatinosa.
INFORMACIÓN FINAL
Presentación en tres formatos: 900 g, 450 g y 300 g.
Periodo de cosecha de la miel: agosto.