Descripción
Miel de Castaño Orgánica (Bona Miel) es una miel orgánica elaborada por abejas procedentes de los bosques de castaños situados en parques naturales localizados en la provincia de Soria, en Castilla León (España). Se produce a un altitud de entre 1000 y 2200 metros.
FACTORES DE EXCELENCIA
Esta es la tabla nutricional del producto (valor nutricional por cada 100 g):
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Valor energético 1668 kJ / 396 kCal.
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Carbohidratos 78 g, de los cuales glucosas 78 g.
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Proteínas 0,5 g.
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Sal 0,061 g.
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Vitaminas 0,009 g.
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Minerales 0,062 g.
COMPOSICIÓN
Estas son las características sensoriales de este producto:
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Aspecto visual (Color). Ámbar oscuro.
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Aroma. Floral con una nota final de madera.
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Sabor (sensación en boca). Dulce con matices salados. Cuando aparece brezo, toque amargo. Cuando la mora está presente en su composición, ácido.
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Textura (cristalización). Lenta.
INFORMACIÓN FINAL
Presentación en tres formatos: 900 g, 450 g y 300 g.
Periodo de cosecha de la miel: julio.