Descripción
La Levadura Madre Bio Vitam se convierte en una masa madre óptima para elaborar un pan más nutritivo de harina de grano integral. Es, asimismo, un ingrediente insuperable para preparar panes de centeno. Se elabora a partir de harina de centeno integral orgánica y cultivos de masa madre vivos. Ha sido deshidratada en tres etapas al concluir su fermentación y es válida para su cocción inmediata.
COMPOSICIÓN
- Harina de centeno* integral.
- Fermentos.
(*) Productos de cultivo biológico controlado por DE-ÖKO-013.
